眼下，在鼎城区黄土店镇云峰竹海景区20多亩的赤松茸种植基地里，一朵朵白色菌杆、伞面赤红的赤松茸争先恐后破土而出、长势喜人，迎来了收获期。

赤松茸是一种草腐菌，又名大球盖菇，主要以玉米、小麦、水稻秸秆为栽培主料，有着“素中之荤”“菌中之王”的美称，吃起来口感细嫩、鲜香滑脆，且富含多种人体所需的氨基酸及维生素，营养价值极高。近年来，这一舌尖美味也逐渐进入寻常百姓的餐桌，深受青睐。

由于该镇云峰山村拥有优质肥沃的土壤条件，气候温热、日照丰富，生长的赤松茸产量高、品质优。预计每亩产量可达1500公斤左右，亩产值可达4.5万元。目前，该镇正在积极推动特色产业和旅游业深度融合，打造一条集种植采摘和乡村休闲游于一体的发展新路，全方位壮大村集体经济，促进农民增收致富。