鼎城区草坪镇教门冲村属于少数民族村，自古以来就有养牛的传统。近年来，该村因地制宜，通过合作社+公司+农户的模式发展养殖业，积极推进肉牛全产业链发展，助力群众增收致富。

在教门冲村养殖场，粗饲料加工机械、混合饲料加工机械、疫病防治、消毒、废弃物处理等相关配套设施齐全，牛舍里工人正在忙碌着给牛添加饲草、打扫圈舍。

【同期：】沅丰牧业有限公司饲养技术员 刘洋  在选种方面，我们会选择排名靠前的几种牛的品种，不用任何的（合成）饲料 ，全是青草加玉米粉加麦麸，然后就是补充一些微量元素饲养，牛的出肉率就在百分之五十五到六十五之间，肉质非常好，油少瘦肉多，油脂不会超过百分之五。 

因为是绿色养殖，加上牛的品种好，出肉率高，教门冲村肉牛的销售一直都不错。为发展村集体经济，村里成立了合作社，大力发展肉牛产业，带动村民科学养殖。截至目前，该村已经有13户散养户加入合作社，肉牛总数达到近四百头。

【同期：】鼎城区草坪镇教门冲村民 李万义 我们两老年纪大了没有事做，又不能出去打工，赚点看牛钱，一年可以赚个两三万块钱。 

如今，村里的肉牛养殖初见成效，现有一栋1100平方米的牛舍，200平方米的加工车间。今年，该村在原有的基础上继续加大投入建设肉牛加工厂和车间，扩大养殖规模和肉牛出栏量，拓宽销售市场，带动更多的村民增收致富。

【同期：】鼎城区草坪镇教门冲村党支部书记 李辉 2024年（村里）把散户的牛肉通过合作社统一进行收购 做产品加工，做成腊牛肉，这样一来可以大大提高产品的附加值，由原来每头牛的收入三千块钱左右，可以达到五千到八千左右。