眼下，正值羊肚菌成熟时节。在鼎城区许家桥回维乡兴旺冲村的羊肚菌种植基地，菌香混合着泥土气息扑面而来，一朵朵羊肚菌破土而出，开出褐色的“小伞”，农户们忙着抢收成熟的羊肚菌，现场一派繁忙的丰收景象。

走进该基地，基地负责人姜开文夫妻俩正穿梭其中，快速采收羊肚菌，并对羊肚菌进行分拣、装箱，将它们第一时间运往各地市场。

【同期 鼎城区许家桥回维乡兴旺冲村羊肚菌种植基地负责人 姜开文】今年我种了20多亩羊肚菌，亩产达到了600斤以上，价格每斤在100元左右。

该基地采用“稻菇轮作”的模式进行种植，每年10月底建棚种植，次年2月破土成熟，待3月气温回升后撤棚继续种植水稻。

【同期 鼎城区许家桥回维乡兴旺冲村羊肚菌种植基地负责人 姜开文】主要采用“稻菇轮作”的模式， 全程不施化肥，不打农药，保证了菌菇的纯天然，绿色。 同时有利于增强土地的肥力，对早晚稻种植有一定的好处。

羊肚菌素有“菇中皇后”、“菌中之王”的美称，深受广大消费者的青睐。在采收的忙碌时节，每天都会有十余名村民在基地务工，从事采摘、分拣、包装等工作，每人每天有150至180元的劳务收入，有效解决了当地冬闲时劳动力闲置问题。

【同期：鼎城区许家桥回维乡兴旺冲村村民 李锡加】我们冬里的闲置劳动力蛮多，解决了劳动力的出路，搭棚、开沟，一直到采收羊肚菌，去年为村民们增加了10多万的收入。

随着羊肚菌产业的不断壮大和种植技术的成熟，该基地不仅提供生鲜羊肚菌的销售，还通过烘干技术生产羊肚菌干货，目前已形成集标准化种植、冷链运输、烘干加工、网上销售于一体的产业链条，后期还将发展采摘体验等项目，进一步扩大产品知名度，拓展销售渠道，助力乡村振兴。